В учебном пособии изложены основные сведения о монтаже, наладке, диагностике, ремонте и сервисе оборудования предприятий молочной промышленности Большое внимание уделено инструменту, специальной терминологии быйрпи определениям, соблюдению ГОСТов, анализу системы технологического обслуживания и ремонта техники, вопросам ремонтопригодности на ранних стадиях проектирования молочного оборудования, прогнозированию его остаточного ресурса и технологическим операциям при капитальном виьбкремонте оборудования Учебное пособие предназначено для студентов ВУЗов, магистрантов, аспирантов, стажеров смежных специальностей Авторы Михаил Бурлев Игорь Тамбовцев Вячеслав Илюхин.