В монографии рассматриваются вопросы диетотерапии при различных заболеваниях органов пищеварения Даны характеристики основных диет и семидневное меню для гастроэнтерологических больных Приведены сведения о тбыкнеехнологии приготовления диетических блюд Освещены вопросы внутреннего применения минеральных вод и лекарственных растений при заболеваниях органов пищеварения Книга предназначена для студентов старших курсов медицинских институтов, врачей диетологов, терапевтов, хирувиьцшргов, инфекционистов, курортологов Авторы Инна Сивохина Анна Василаки.