В книге дается оценка HoReCa как перспективного канала и рынка сбыта, описываются успешные механизмы развития этой сферы в России, развеиваются мифы, во власти которых находятся многие предприниматели и менеджбыиудеры "Изюминка" книги - мини-интервью со специалистами, имеющими большой опыт продаж и закупок в HoReCa, реальные примеры удачной и неудачной организации работы Издание адресовано директорам и менеджерам компаний, занимающихся поставками продукции и оборудовиымйвания в отели, кафе, рестораны Будет оно интересно и бизнесменам, взвешивающим свои шансы для успешного выхода на рынок HoReCa Автор Елена Горелкина.
| |||||||||